Préparation emblématique de la cuisine orientale, le falafel est une galette de pois chiches frite aux herbes et aux épices.
La texture douce du butternut se marie parfaitement à la saveur de la lentille corail. Pour plus de gourmandise, ajoutez de fines tranches de chorizo ou des copeaux de tomme de brebis !
Idéal pour l'été, ce frais velouté d'avocats aux pois chiches grillés, à parfumer de piment d'espelette et de basilic.
Une salade de flageolets aux quartiers d'orange, à accompagner de crevettes ou de gambas tièdes.
Surprenez vos invités avec cette entrée originale d'aspics d'oeufs sur lit de lentilles Beluga.
Essayez cette recette fraîcheur, mélange étonnant de truite, de pomme, de kiwi, de lentilles germées...
Découvrez cette spécialité culinaire du Proche Orient, préparée à base de purée de pois chiches, d'huile d'olive, de citron et d'ail.
Ces galettes végétales peuvent être servies accompagnées de courgettes ou de butternuts émincés et aromatisées selon vos goûts avec du basilic, de l'aneth...
Une délicieuse recette de financiers à la farine de lentilles vertes et à la poudre d'amandes.